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撸串圣品之烤大蒜的做法

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撸串圣品之烤大蒜

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南方烤串没有烤大蒜这一品种，也是来了北方以后，每次撸串都要点上一份烤大蒜。没有生蒜的刺鼻辣味，烤熟的大蒜又软又糯，加上适口的调料，味道也是独特。大蒜还有抗癌抗衰老抗疲劳的功效，偶尔吃吃也是极好哒。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大蒜 3头

、

食用油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

孜然适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好3头大蒜。（准备食材的时候，可以顺便以190度预热烤箱。）
步骤2/6 点击查看大图
剥开蒜的外衣，再把蒜瓣的底部切掉。
步骤3/6 点击查看大图
把蒜瓣放锡纸上，调入适量食用油、盐、胡椒粉、孜然粉，为了提鲜我倒了几滴蚝油。（调料看自己喜好而定，还可以拌点辣椒面啥的，我是家里有什么就拌什么。）
步骤4/6 点击查看大图
拌好以后把锡纸包上（为了防止水份流失）。这个时候烤箱也预热好啦，把锡纸包放进烤箱，190度烤15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
15分钟后蒜就烤好啦。
最后一步点击查看大图
装盘，大功告成。

小贴士

如果喜欢焦焦的口感，可以在烤好以后，打开锡纸再烤5分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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