【风味豆豉炒莴笋】
春天的气息越来越浓厚，广州的木棉花已绽放，大树上的嫩牙也逐渐长高。看着嫩绿的叶片生机勃勃！菜市场里蔬菜也琳琅满目，看见嫩绿的莴笋慎是喜欢。莴笋清香爽脆，颜色翠绿，口感清爽！清炒莴笋丝是最常见的做法，今儿用风味豆豉增香，做个简单又有风味的莴笋丝。
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步骤1/7
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莴笋去叶
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步骤2/7
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削皮切成粗丝
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步骤3/7
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热锅热油炒香蒜蓉与豆豉。
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步骤4/7
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加入莴笋丝大火翻炒，加入盐，白糖炒均。
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步骤5/7
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莴笋丝炒软试味装盘出锅。
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
莴笋我喜切成粗丝，这样的口感更好更脆，莴笋下锅后无需炒太久，炒软后就可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
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