黄金虾仁儿炒芦笋
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步骤1/7
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将虾仁儿去头挑线，洗干净，用刀从虾背上切开。
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步骤2/7
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放入盐、料酒、姜片、鸡蛋清（我的这张是整个鸡蛋），腌制十五到二十分备用。
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步骤3/7
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将洗净的芦笋斜刀切成小段。
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步骤4/7
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放入开水中焯2～3分钟。 水中加点盐为的是提亮，颜色更翠绿。
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步骤5/7
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热锅冷油放入虾仁儿。炒至虾颜色变红 盛出备用。 锅底留油。
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步骤6/7
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放入葱花和芦笋进行翻炒。炒制两三分钟后在放入虾仁。
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最后一步
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放入虾仁儿，两分钟后就可以出锅儿了，这是成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
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