胡萝卜牛奶戚风蛋糕胚
明天是我家小安妮生日了_特意给她做的胡萝卜口味的_适合宝宝吃! 她是1岁生日——有个爱烘焙的妈妈相信你一定会健康成长——胖了不要怪喔就好
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步骤1/10
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材料大全_胡萝卜适量切丁加牛奶打成渣泥状_玉米油_电动打蛋器……等等
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玉米油
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5个蛋黄里面加入牛奶胡萝卜渣玉米油20克砂糖搅拌均匀_用不规则的手法上下_然后把面粉过筛入蛋糊中搅拌均匀!
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步骤4/10
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搅拌好的样子_越细腻越好
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步骤5/10
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打发蛋白_加入几滴柠檬或者白醋和三分之一的砂糖打发……粗泡时在加入三分之一的砂糖……细腻是在加入三分之一继续打发
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步骤6/10
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这是打发好的状态_预热烤箱150度上下
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步骤7/10
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把蛋白部分的三分之一加入面糊中_用上下切拌的手法_动作要快轻_均匀后再加三分之一
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步骤8/10
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最后把搅拌均匀的倒入蛋白中继续搅拌均匀(手法很重要快_轻_不要画圈)
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步骤9/10
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倒入模具里_轻轻振出气泡
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最后一步
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加入烤箱_我家是32的长帝火比较大——上火是130下火140_根据自己的烤箱调整温度_45分钟左右即可_(可以用牙签扎进去试试好了没有_拿出来马上从高处振一下_然后马上倒扣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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