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韭菜鸡蛋虾仁包子的做法

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韭菜鸡蛋虾仁包子

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普通面粉 500g

、

酵母 5g

、

清水适量

、

鸡蛋四个

、

韭菜一把

、

盐两勺

、

胡麻油适量多些

、

芝麻油适量

、

大虾仁 20个

、

糖适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把酵母粉放入温水中搅拌均匀，倒入面粉中，把面粉和成光滑的面团，放在温暖的地方醒发。
步骤2/6 点击查看大图
热锅中倒入胡麻油，把四个鸡蛋打散倒入油锅中炒熟，用炒勺把鸡蛋切碎。把大虾仁放入锅里，再加入韭菜搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
等到面发好后，把盐，糖，耗油加入馅料中搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
每一个包子里面都放一个大虾仁，再放入韭菜鸡蛋，包起来后再醒，15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
冷水放入锅中，开锅后转小火蒸15分钟，关火后带盖闷3分钟后，开盖取出来。可以吃喽。
最后一步点击查看大图
我还用电饼铛做了几个煎包，味道也很好！开心

小贴士

韭菜先用油拌后，不容易出水，如果还是出水，可以放一点煮熟的粉条吸水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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