羊肉馅抱蛋煎饺
普通的饺子一样可以吃出花Y(^_^)Y
-
步骤1/6
点击查看大图
包饺子，用料和过程就不赘述了
-
步骤2/6
点击查看大图
根据平底锅大小摆放，建议间隙再大一点，适量减少个数。饺子摆放之前锅底抹油。
-
步骤3/6
点击查看大图
鸡蛋加生粉加水搅拌均匀，建议过筛，避免生粉成坨。
-
步骤4/6
点击查看大图
撒黑芝麻（最好是炒熟的，生的也行），提香增加口感。
-
步骤5/6
点击查看大图
蛋液的量以没过饺子2/5的位置为佳，盖上锅盖，大火烧，快到开的时候转小火，慢煎，适当移动锅在炉头的位置，确保受热均匀，待饺子煎熟时撒葱花即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
这是倒扣在盘中的样子，既不会煎糊锅，又酥脆可口。出炉时蛋香四溢Y(^_^)Y，饺子的内馅汤汁也锁住了，饺子底部香脆，皮馅又软糯，真的好好吃哦！
一定要有耐心，留意锅底受热，即便是很棒的平底锅，因为小火只有炉头最中心的火焰，容易导致中间的饺子底比四周的更脆一些。加上有蛋皮，越发容易如此，所以，适当转锅能改善。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-05
羊肉馅抱蛋煎饺的其他做法
羊肉馅抱蛋煎饺的相关分类
羊肉馅抱蛋煎饺的相关推荐
-
青椒猪舌#美的微波炉#
574235人看过 -
粘豆包
106556人看过 -
奶香紫薯米糊
88251人看过 -
萝卜龙骨汤
33654人看过 -
#养生打卡#山药木耳炒猪肝
170384人看过 -
青豆羹
51013人看过 -
炒冬瓜
84745人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#香辣爆炒黄豆芽肉沫
160420人看过 -
口蘑酿虾仁
163644人看过 -
凉拌猪耳朵----开胃小菜
3071528人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10332487人看过 -
#元宵节美食大赏#韭菜鱿鱼香菇鹅蛋水饺
85728人看过
