李孃孃爱厨房之一一板栗、竹荪炖土鸡
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步骤1/9
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先上一个成品图哦
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步骤2/9
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制作竹荪、板粟炖土鸡的材料：土鸡半边、竹荪50g、板粟10颗左右、小葱、姜片、料酒各适量。 土鸡洗净， 砍成小块。
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步骤3/9
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烧一锅水，在水里放适量的姜片、小葱、料酒待水开后。
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步骤4/9
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倒入砍成小块的鸡肉，过一下水。
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步骤5/9
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捞起洗净待用。
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步骤6/9
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用砂锅烧一锅水，把过了水洗净的鸡块倒入砂锅内，在砂锅里也适当的放一些姜片、小葱一起，烧开后，用中小火炖二个小时左右后，加入竹荪、板栗再炖半小时左右可以了。
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步骤7/9
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竹荪用凉水浸泡，期间多换几次水，变软后切去茵头和扯掉外面网状部分的伞衣，伞衣味道比较浓，有些人可能会不太喜欢。
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步骤8/9
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最后再上两张美图供大家流口水哟
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最后一步
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哈哈哈哈
多说几句：如果喜欢吃有盐味汤的，哪就在你吃汤的时候，在自已的碗里放少许的盐就可以了，因我家喜欢吃淡味一点的东西，所以在炖的时候就没有放盐，要吃盐的亲们可自已放哦。鸡肉可做一个你喜欢的蘸水蘸着吃即可。
粟子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。故又称为“肾之果”。板栗去壳和去皮的方法在我以前的菜谱里面有，这里就不多说了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-06
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