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芒果蛋糕卷的做法

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芒果蛋糕卷

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芒果遇奶油小清新滋味。好吃又好做分享给大家

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低筋面粉 90克

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 55克

、

牛奶 55克

、

糖粉 65克

、

淡奶油 100克

、

芒果 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
低筋面粉90克鸡蛋4个玉米油55克牛奶55克糖粉65克淡奶油100克糖10克芒果一个
步骤2/16 点击查看大图
蛋黄蛋白分离
步骤3/16 点击查看大图
糖和蛋黄和糖混合
步骤4/16 点击查看大图
糖和油都倒进来、搅打乳化
步骤5/16 点击查看大图
最后筛进面粉，搅拌无颗粒蛋黄糊
步骤6/16 点击查看大图
蛋白放几滴柠檬汁、分三次加糖打发～
步骤7/16 点击查看大图
打发9成蛋糕卷就最适合的状态，
步骤8/16 点击查看大图
取三分之一开始混合
步骤9/16 点击查看大图
翻版均匀倒进磨具磨平、烤箱预热180度上下火，中层180度
步骤10/16 点击查看大图
如果上色均匀放锡纸在上面
步骤11/16 点击查看大图
淡奶油100克放10克糖打发
步骤12/16 点击查看大图
蛋糕烤好凉凉
步骤13/16 点击查看大图
倒过来摸淡奶油～
步骤14/16 点击查看大图
芒果切粒、
步骤15/16 点击查看大图
最后卷好放冰箱冷藏半小时就好啦、其实就是说的麻烦
最后一步点击查看大图
做个芒果

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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