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混合坚果桃酥的做法

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混合坚果桃酥

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因为老爸爱吃桃酥就收罗了豆果里面的一个方子，因为没有核桃就用芝麻代替了，没想到居然非常好吃，第二次做的时候芝麻不多了，就用剩下的一点混合坚果代替了，发现更加美味了！再后来就随意发挥，比如黑芝麻坚果，肉松海苔芝麻，花生芝麻都是可以的，今天就做黑芝麻混合坚果吧

食材清单加入采购清单

面粉 100克

、

橄榄油 40克

、

细砂糖 45g

、

鸡蛋 1个

、

混合坚果 40克

、

黑芝麻 15g

、

小苏打一点点

、

泡打粉一点点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所有材料
步骤2/9 点击查看大图
蛋白和细砂糖，橄榄油混合搅匀，（蛋黄备用）
步骤3/9 点击查看大图
小苏打，泡打粉加入面粉搅拌均匀过筛到步骤2，继续拌匀后加入黑芝麻和混合坚果碎（混合坚果事先碾碎）
步骤4/9 点击查看大图
一个个捏紧搓圆
步骤5/9 点击查看大图
如图，小圆球不要太大
步骤6/9 点击查看大图
用两个手掌压平，摆在考盘，刷上蛋黄
步骤7/9 点击查看大图
烤箱中层150℃，上下火12分钟
步骤8/9 点击查看大图
变色，金黄，飘香～～～出炉！每个品牌烤箱脾气不一样，温度也不一样，第一次烤要密切关注，很容易糊的，基本烤箱一停就立马拿出来晾凉，多放一会儿余温会就烤糊了！
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很饿～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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