松饼
以前都是用松饼模具做格子松饼,有一天在餐厅看到外卖的圆形松饼,一直想尝试一下,今天试着做了一次
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/15
点击查看大图
黄油隔水融化
-
步骤3/15
点击查看大图
10克糖,泡打粉,低筋面粉混合过筛
-
步骤4/15
点击查看大图
过筛好的粉类
-
步骤5/15
点击查看大图
将蛋清滴入几滴柠檬汁,没有也可以,打发蛋清
-
步骤6/15
点击查看大图
打发至湿性发泡时加入十克糖,打发至干性发泡
-
步骤7/15
点击查看大图
融化好的黄油倒入鸡蛋黄
-
步骤8/15
点击查看大图
打蛋器打散
-
步骤9/15
点击查看大图
加入牛奶混合均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
倒入粉类搅拌
-
步骤11/15
点击查看大图
搅拌均匀后加入三分之一打发好的蛋白
-
步骤12/15
点击查看大图
切拌均匀再加入剩余三分之二的蛋白翻拌均匀
-
步骤13/15
点击查看大图
将一勺面糊倒入平底锅,因为是松饼机的做法所以到平底锅里会有气泡,不影响!
-
步骤14/15
点击查看大图
待表面微干后翻面即可
-
最后一步
点击查看大图
淋上蜂蜜开吃吧
此方法用在松饼机上会更好一些,也可以直接将全蛋打散倒入黄油,再加入面粉搅拌均匀,更加简单,而且那样的面糊倒入平底锅中不会有气泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-06
松饼的相关分类
松饼的相关推荐
-
醋溜土豆丝
257991人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91089340人看过 -
#女神野餐记#柠檬巴巴露亚
170672人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6699265人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蜂蜜柠檬小蛋糕
169479人看过 -
蒜蓉佛手瓜
199071人看过 -
新手也能做的美味【芦笋炒虾仁】
1779640人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#电饭锅版陈皮柠檬膏
699356人看过 -
消暑开胃|家常凉面万用公式,3步搞定夏天!
40590人看过 -
清炒佛手瓜
140197人看过 -
松饼
12374人看过 -
夏天和酸酸甜甜的柠檬巴巴露亚简直是绝配#嗨fun暑假#
172136人看过