卷心菜炒香肠
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步骤1/8
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首先切掉卷心菜根，然后一层层手撕，不用太小，中间有硬的梗可以扔掉，容易影响口感
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步骤2/8
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将香肠切片，备好葱和蒜，拿3-6个干辣椒，根据个人口味
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步骤3/8
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热锅放油，等油稍微一热就可以倒入葱蒜辣椒炝锅，不用太长时间，不要等辣椒变黑，蒜变黄
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步骤4/8
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之后倒入香肠翻炒，等其变色，炒出红油即可
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步骤5/8
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之后倒入卷心菜，来回翻动后加入适量生抽和耗油，如果觉得颜色浅可以加入一点老抽，之后再来回翻炒
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步骤6/8
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来回翻炒等卷心菜基本变色，炒出水来
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步骤7/8
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盖上锅盖两到三分钟
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最后一步
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之后打开锅盖，根据咸淡放入适量盐，然后稍微一翻，即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-07
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