自制凉粉
今年过年老爸在四川老家带回很多表叔自己做的红薯淀粉，除了偶尔炸丸子、炒肉用些，还有很多很多，想起妈妈爱吃的凉粉，就做了一点，味道比外面买的软糯，炒着也更加入味
-
步骤1/5
点击查看大图
容器中倒入红薯粉和水，比例是1:6
-
步骤2/5
点击查看大图
将颗粒状的红薯淀粉与六分之一的水拌匀，然后过筛；
-
步骤3/5
点击查看大图
剩下六分之五的水烧开，将过筛后的淀粉糊倒入锅中，开中火加热，就要用铲子一直不停；
-
步骤4/5
点击查看大图
锅淀粉糊中开始变稠，全部成透明状时就好了，装入玻璃饭盒中放凉；
-
最后一步
点击查看大图
等彻底凉后，放冰箱冷藏，冷藏一夜后拿出切块，烧油放入豆瓣酱、小葱、蒜末、姜末，翻炒后倒入少许生抽，出锅前放点鸡精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-07
自制凉粉的相关分类
自制凉粉的相关推荐
-
洋葱牛肉卷
41787人看过 -
小清新的【南瓜米糊】
66188人看过 -
空气炸锅烤豆腐
191148人看过 -
自制红薯凉粉
205537人看过 -
竹笋干
576831人看过 -
自制红薯凉粉
293932人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制凉粉
110706人看过 -
爽口凉拌菜
90904人看过 -
奥利奥司康
109835人看过 -
#美食说出“新年好”#南瓜米糊
228123人看过 -
芝士蔬菜能量棒
612791人看过 -
肉酱意大利面
17426954人看过
