麻辣香虾锅
一次去饭馆吃的,结果菜凉,不热,吃完之后恶心,拉肚子,之后我便想自己在家做着吃!这就是我第一次做,干净,美味,菜色丰富!
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步骤1/13
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金针菇洗干净,备用,
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步骤2/13
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冻豆腐切片备用
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步骤3/13
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藕切片备用
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步骤4/13
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芹菜切段备用
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步骤5/13
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生姜切片,大葱切段、蒜、备用
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步骤6/13
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红辣椒一个,花椒少许,八角一个!
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步骤7/13
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所有菜,都要开水煮熟,藕片煮熟之后需凉水浸泡,为了防止变色!
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步骤8/13
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煮熟的虾,颜色好美!(记得把虾线弄掉)
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步骤9/13
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开火,锅中倒油!
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步骤10/13
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依次放入花椒,八角,辣椒,葱,姜,蒜!炒出香味!
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步骤11/13
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加入豆瓣酱,少许火锅料!
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步骤12/13
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炒出香味,火不要太大
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最后一步
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放入之前准备好的食材,翻炒,加老抽,生抽,白糖,盐,提味!最后加少许淀粉汁,出锅!!
有芝麻和香菜出锅后,撒少许。味道更美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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