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蒜香鸡翅的做法

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蒜香鸡翅

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鸡翅 8只

、

橄榄油适量

、

意大利综合香草 1大勺

、

生抽 1大勺

、

老抽 1勺

、

红酒 1小杯

、

黑胡椒 1/2勺

、

姜 3片

、

蒜 12粒

、

盐适量

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/6
将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味；
步骤2/6
大蒜切末、鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖；
步骤3/6
加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小时以上，锅中倒入油放入蒜末，放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎
步骤4/6
将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁，加入水与鸡翅持平；
步骤5/6
大火烧沸后盖上盖子，改小火闷烧；
最后一步
焖至汤汁基本收尽即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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