凉拌米米蒿
春天，在刚刚苏醒泛绿的麦地里，或者是地边的枯草下，一片片铺地生长，很容易暴露目标的一种野草，就是米米蒿，二月二前后，在荠菜还没有完全由黄褐变青绿，米米蒿正嫩绿，正是鲜食的好时候。
-
步骤1/6
点击查看大图
米米蒿去根去老叶洗净
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中烧开水，倒入米米蒿汆烫变软后捞出，稍凉后用手挤压出水分
-
步骤3/6
点击查看大图
蒜提前捣成泥，与盐、老油、生抽、醋装入一个碗中拌匀调成碗汁
-
步骤4/6
点击查看大图
将米米蒿散开，大的切成段，上面淋上碗汁拌匀即可
-
步骤5/6
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
老油即是炸过一次东西去掉油腥味的油，也可以换成芝麻油和橄榄油。
米米蒿的功效：1、治未溃破的化脓肿毒:鲜药老根，捣烂外敷。2、治腮腺炎:药老根，研粉，水调糊状，涂患处。3、治关节疼痛:药老全草，泡洒外涂，一日数次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-08
凉拌米米蒿的相关分类
凉拌米米蒿的相关推荐
-
蒿蒿馍馍
83629人看过 -
凉拌白菜
4448342人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆
2547683人看过 -
黄油年糕
10500人看过 -
茄汁大虾
31378652人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆～粉糯鲜香
2451829人看过 -
#餐桌上的春日限定#筒蒿青团
246325人看过 -
香肠土豆焖饭
13242939人看过 -
炒焦米
234556人看过 -
蚝油手撕西生菜
3216458人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2498246人看过 -
山野菜饺子
29922人看过
