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手抓饼的做法

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手抓饼

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第一次做手抓饼，好吃！成品外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。

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19克
62克
371克

1796
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

开水 200克

、

葱油适量

、

盐 5克

、

冷水适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉加少许盐，加入200克开水和面，边加边搅成疙瘩状，然后再慢慢加冷水揉成面团，盖上保鲜膜静至30分种左右
步骤2/6 点击查看大图
取出面团，分成数份，取一份擀成薄片，刷上葱油和葱花
步骤3/6 点击查看大图
将面片如折扇子般折叠成一条长条
步骤4/6 点击查看大图
盘旋成一个圆形，把收口塞进里面。将面团静置10分钟后再次擀开成饼。依次做好所有的饼，用保鲜袋隔层装好放入冰箱冷冻保存，想吃的时候再取出。
步骤5/6 点击查看大图
平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中（不需放油），改至中火，上下来回多次翻面，烙至饼膨胀，且双面皆成金黄色即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

想吃的时候从冰箱取出直接入锅烙熟，无需提前解冻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-08

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