对抗春燥的最佳汤饮——无花果百合炖雪梨
惊蛰前后，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。 梨子是特别滋润的食材，对抗春燥，也是佳选了。 今天要分享的就是一道非常非常受家人欢迎的汤饮——无花果百合炖雪梨。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/8
点击查看大图
无花果干、百合清洗干净后略泡软
-
步骤3/8
点击查看大图
雪梨对半切开
-
步骤4/8
点击查看大图
挖去核
-
步骤5/8
点击查看大图
切成滚刀块儿
-
步骤6/8
点击查看大图
取一个大碗，将雪梨、无花果干、百合干、冰糖和适量清水加入，水量以基本没过食材为宜
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内加入几乎与碗等高的水量，将大碗放进水中，大火煮开后转小火，隔水炖1个小时
-
最后一步
点击查看大图
盛出前，可以加入三四粒浸泡的枸杞同煮一两分钟。也可以省略此步骤
1 雪梨不要去皮，这样煮出来的梨汤更浓更好喝，打蜡的梨千万不要选
2 炖一个钟头，所以，这道早餐建议周末制作，不足一个小时，味道略逊
3 梨子以雪花梨最佳
4 无花果有解毒消肿功效，对干咳也有很好的作用，和梨子搭配更是绝配，可以润肺止咳，建议不要省略
5 隔水炖隔水炖隔水炖，重要的事情说三遍，这样炖出来的梨汤才会呈现通透的琥珀色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-08
无花果百合炖雪梨的相关分类
无花果百合炖雪梨的相关推荐
-
#美食新势力#纯手工自制蓝莓酱
1040124人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#雪梨无花果糖水
330209人看过 -
无花果饮
32861人看过 -
无花果炖话梅
178322人看过 -
无花果冰糖蒸/无花果蜂蜜蒸
50356人看过 -
#元宵节美食大赏#无花果瘦肉汤，经典广式靓汤，止咳又降火
203523人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#献给妈妈健脾养胃的砂锅粥
121641人看过 -
清炖鸡汤
97710人看过 -
妈妈晒的无花果干，妈妈的味道
258055人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3130104人看过 -
养生甲鱼汤
307353人看过 -
苹果无花果蜜枣糖水#入秋滋补正当时#
203371人看过
