德式脆皮猪肘
去德国，印象最深的就是在慕尼黑的一家知名餐厅里吃的脆皮猪肘，回来试做了一下，味道真不赖。
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步骤1/10
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芹菜，洋葱，百里香，葱，姜，蒜切成小丁
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步骤2/10
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加蚝油油在搅拌机里打碎
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步骤3/10
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倒在盆里
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步骤4/10
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肘子每面拉两刀，加海盐黑胡椒半罐白啤按摩，放冰箱腌制12小时以上
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步骤5/10
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12小时后洗净加半罐白啤放高压锅压25分钟，也可以蒸
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步骤6/10
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锡纸铺上胡萝卜土豆洋葱，肘子上抹油加蜂蜜烤箱190度烤25分钟，拿出翻面再抹油蜂蜜烤25分钟
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步骤7/10
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烤好了
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步骤8/10
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用刀一插能容易的插进去就熟了
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步骤9/10
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配土豆泥和沾黄芥末吃，香！
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最后一步
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相当诱人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-08
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