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干锅小杏鲍菇和蟹味菇的做法

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干锅小杏鲍菇和蟹味菇

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菌类营养丰富，润肠道，抗癌，降低胆固醇等功效。还有就是我家的俩位少爷超级喜欢吃菌类。百吃不厌，哈哈！

食材清单加入采购清单

杏鲍菇 200克

、

蟹味菇 200克

、

五花肉 100克

、

洋葱适量

、

蒜苗适量

、

青椒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

味精适量

、

大料瓣 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/9 点击查看大图
热锅冷油，放入五花肉翻炒。
步骤3/9 点击查看大图
五花肉煸香后，倒入料酒去腥，在放入葱姜和大料瓣。
步骤4/9 点击查看大图
煸香后倒入生抽，翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
倒入绰好水后的小杏鲍菇和蟹味菇。翻炒到没有水分。
步骤6/9 点击查看大图
倒入洋葱，继续翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
在倒入蒜苗翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
倒入青椒翻炒，加入适量的味精和盐。
最后一步点击查看大图
盛出装盘，在撒上蒜苗装饰

小贴士

1.小杏鲍菇和蟹味菇要先绰水。 2.此道菜中途不能加水，会影响口感。照片满了，所以省略了这步。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-08

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