舒芙蕾松饼
张小沫分享舒芙蕾松饼的做法，有点类似戚风蛋糕的做法，比较耗时，没有用泡打粉却能吃到松软澎弹的松饼。
-
步骤1/8
点击查看大图
使用分蛋法，将蛋白、蛋黄分两盆，蛋黄那盆加入面粉、牛奶搅拌均匀
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋白那盆加入糖，打发为止
-
步骤3/8
点击查看大图
将1/3蛋白加入蛋黄那盆搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
再倒入打发的蛋白内搅拌均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
以大汤匙舀足足一匙的份量放入平底锅，开小火加热
-
步骤6/8
点击查看大图
因为有点厚度，加热时请加上盖子，稍有凝固成色就可翻面
-
步骤7/8
点击查看大图
形状不规则没关系，完成之后把松饼堆叠起来（可以把比较不好看的面趁机藏起，不藏起也有种不造作的手做质感，像这盘故意不藏拙给大家看)，淋上鲜奶油并撒上草莓就OK啦（可以根据个人喜好调整）～
-
最后一步
点击查看大图
喜欢的朋友可以关注我哦，每天分享精品美食
如果只用松饼粉没有打发蛋白，那做出来就会是一般的松饼啰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-09
松饼的其他做法
松饼的相关分类
松饼的相关推荐
-
日式厚蛋烧
850644人看过 -
花菜炒番茄
112224人看过 -
自制无添加草莓酱
1458982人看过 -
10分钟豉汁蒸排骨
294812人看过 -
专治嘴馋辣子排骨，香辣酥软，春节硬菜#一道菜表白豆果美食#
416913人看过 -
蜜卤五花肉（冷热都好吃！）
103659人看过 -
黄豆芽蒸肉饼
33956人看过 -
土豆丝炒肉丝
419305人看过 -
鸭香醒脾之紫苏焖鸭
66115人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89787307人看过 -
#花式炖煮不停歇#蘑菇新吃法—超下饭的蘑菇酿肉
152007人看过 -
香辣啤酒鸭
1083395人看过
