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凉拌苦苣小番茄

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多味小厨

每到春季，卖苦苣的就多了起来，我也总会买些回来吃。因为看似不起眼的苦苣，它的食用功效特别多，具有清热解毒，杀菌保健，有促进体内的抗体合成，增强机体免疫力等功效～非常适合疾病多发的春季食用。苦苣中含有丰富的铁元素，对预防缺铁性贫血也有一定功效～ 之前我都是蘸酱吃，因为苦苣微苦，有个别人不太喜欢，所以这次我使用了小番茄、梨子和一些调味料来中和了一下，口感特别清爽可口～
食材清单 加入采购清单
小苦苣 100-200克
、
小番茄 8-10个
、
生抽 2勺
、
白梨 半个
、
花生碎 20克
、
白糖 1.5勺
、
白醋 1勺
、
盐 多半勺
、
香油 2-3滴
烹饪步骤
小贴士

避免过于翻拌，以免苦苣蔫掉，看上去不新鲜，拌匀即可装盘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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