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舞茸滑肉片

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舞茸食、药兼用、肉质脆嫩鲜美，气味自然清香，可做煎、炸、煮，也是煲汤的佳品。

食材清单加入采购清单

舞茸菇 250g

、

里脊肉 200g

、

彩椒 200g

、

姜适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备
步骤2/14 点击查看大图
肉切片
步骤3/14 点击查看大图
加少量干淀粉、盐、胡椒粉、料酒抓匀
步骤4/14 点击查看大图
腌制10分钟
步骤5/14 点击查看大图
姜切末
步骤6/14 点击查看大图
彩椒切小块
步骤7/14 点击查看大图
舞茸撕成片，焯水备用
步骤8/14 点击查看大图
锅中倒适量油，三四成热时下入肉片滑熟捞出备用
步骤9/14 点击查看大图
留底油，放入姜末煸香
步骤10/14 点击查看大图
加生抽、蚝油、彩椒中火炒20秒左右
步骤11/14 点击查看大图
下舞茸、肉片炒匀
步骤12/14 点击查看大图
加胡椒粉、盐及水淀粉
步骤13/14 点击查看大图
翻炒至稠即可出锅
最后一步点击查看大图
姑娘们，请享用！

小贴士

春季流感多发，食用菌菇能够提高身体免疫力，当然，大部分菌菇富含蛋白质，但脂肪含量极其低，所以爱美想要保持完美身材的你，可以多吃点菌菇哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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