虾皮豆腐蔬菜羹宝宝健康食谱

浏览 45.7万 · 收藏 6108 · 学做 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

两日前，我妈一个电话打过来，噼哩叭啦唠叨一番，总之一句话，春天啦，别忘记给娃补钙，记得吃钙片。辛苦妈妈，为了我和孩子时刻在操心。不过，谁说补钙一定要吃钙片的呢？不要一想到长高就想到钙片，也不要单凭枕秃、磨牙、或者睡觉不踏实就一下判定孩子缺钙，只要能做到均衡饮食，适当晒太阳和补充维生素D，完全没必要迷信乱补。其实我每次在写食谱时总是强调，药补不如食补，最好的钙来自天然的食物，不偷懒学会制作丰富多样的补钙辅食更能让宝宝补钙。钙是“生命的基石”，春天是让宝宝长高的好季节。可是你不要在补钙的同时也忽略了对蛋白的摄取，还有其它蔬菜的营养。今天我分享的这个虾皮豆腐蔬菜羹可以说是我的杀手锏，钙质和优质蛋白丰富，口感鲜美易吸收，我家娃每回喝这个羹哈小嘴都吧唧吧唧的。提起虾皮，别看它长得小又不起眼，它可是实实在在的钙库啊，而且虾皮里所含蛋白质量远远高于水产品，肉类产品。建议大家尽量选择野生淡干虾皮给宝宝，尝试后你会发现与普通虾皮大不相同。

食材清单加入采购清单

豆腐 70克

、

胡萝卜 20克

、

娃娃菜 10克

、

香菇一个

、

葱适量

、

虾皮粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：10月以上食材准备：豆腐70g、胡萝卜20g、娃娃菜10g、香菇1个、葱3g 、虾皮粉适量烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜洗净切小丁，娃娃菜洗净切细丝。
步骤3/13 点击查看大图
香菇焯水洗净切小块，葱切成小末。
步骤4/13 点击查看大图
豆腐切小块，适合宝宝一口吃下的大小。Tips：豆腐营养丰富，所含的优质蛋白，有'植物肉'的美称。如果对牛奶过敏的宝宝，豆腐是最佳的替代品。Tips：8个月以上即可尝试豆腐，如果怕宝宝过敏，刚开始吃的时候量一定要少，并且注意观察吃后的反应。
步骤5/13 点击查看大图
起锅热油，葱末倒油锅里煸出香味。
步骤6/13 点击查看大图
胡萝卜粒倒入油锅中翻炒至断生。
步骤7/13 点击查看大图
香菇倒入油锅中和胡萝卜一起翻炒1分钟左右。
步骤8/13 点击查看大图
倒入热水小火煮一会。
步骤9/13 点击查看大图
小豆腐块倒入汤锅中。
步骤10/13 点击查看大图
倒入虾皮粉调味，煮1-2分钟。Tips：今天的用材是虾皮粉，也就是虾皮做成天然的虾皮粉，具有天然的咸味，钙质丰富，更适宜宝宝。
步骤11/13 点击查看大图
快要熟的时候加入娃娃菜丝。
步骤12/13 点击查看大图
最后出锅前加入调好的水淀粉勾汤汁，稍煮个1分钟就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
补钙界的明星汤羹还没开锅呢，鲜这个字随着汤羹的香气扑面而来，娃已经等不及的坐在他的饭桌前，拿着小勺小碗对我说，妈妈快，我要喝，吼吼，看来小家伙对这碗汤羹情有独钟。