客家甜味窖粄
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
粘米粉
300g
、 、
开水
300g
、
食用碱
3g
、
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将粘米粉、水、糖、食用碱(丙药)放入盆里，搅拌均匀（搅拌越久越有弹性）。当然你也可以不放糖，做出来没有味道的，可以放点葱或者韭菜炒来吃，就是咸的。
-
步骤2/3
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锅里放模具大火烧开，趁这个时间烧水，将等量的开水从高处倒到搅拌好的米浆里。
-
最后一步
大火10分，中火20分就可以开吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-09
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