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潮汕美食—反沙咸蛋黄的做法

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潮汕美食—反沙咸蛋黄

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这是潮汕人爱吃的一道小吃，不知道北方有没有。潮汕人喜欢做各种反沙的食物，反沙香芋、反沙番薯、反沙腰果等等～

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咸蛋黄 7个

、

面粉 3大勺

、

水少量

、

食用油适量

、

白糖 3大勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
面粉加少量水，搅拌均匀无颗粒。面糊不要太稀，浓稠一点。放入咸蛋黄，让面糊充分裹住每一颗咸蛋黄。
步骤2/3 点击查看大图
热油锅，中小火慢炸至金黄捞起。
最后一步点击查看大图
干净的炒锅下半碗水，加热，再放白糖。煮到糖稀发泡泡，稍微发黄粘稠，关火。放入炸好的咸蛋黄，不断的翻炒至干就好了。一道潮汕特色的美食小吃就可以品尝了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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