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红烧豆腐的做法

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红烧豆腐

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家常便饭……下饭菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

葱半根

、

郫县豆瓣酱两勺

、

肉馅 100g

、

油两勺

烹饪步骤

步骤1/9
老豆腐一块，切成丁
步骤2/9 点击查看大图
肉馅准备一点，不要太多
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒和蒜
步骤4/9 点击查看大图
加入两勺豆瓣酱，煸炒出红油
步骤5/9 点击查看大图
放入肉馅翻炒，炒至变色后加一勺生抽
步骤6/9 点击查看大图
倒入一碗水烧开
步骤7/9 点击查看大图
放入豆腐，不要搅动，勺子慢推
步骤8/9 点击查看大图
中过烧开，水烧开后，加入一点淀粉勾的芡
最后一步点击查看大图
最后出锅后放入一点葱末

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-11

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