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香菇鸡肉酱的做法

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香菇鸡肉酱

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因为我自己一人带宝宝，如果没时间做饭这可以是我饿时一个口粮

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇几朵

、

鸡脯肉 1块

、

大葱一根

、

姜一块

、

耗油一大勺

、

豆瓣酱三勺

、

黑胡椒、五香粉适量

、

花生碎 150g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
我里面有放花生碎，也可以不放。花生碎提前背干。鸡胸肉一块，香菇几朵、豆瓣酱、大葱一根、姜一块、五香粉黑胡椒，.鸡肉切丁，葱切碎，香菇切碎，姜切末！提前把鸡肉用生油酱油料酒五香粉，和少许白胡椒粉腌制一下。锅里多放些油，油烧热先下花椒生姜末煸炒出香味再放入香菇翻炒再下葱花炒香！再加入鸡肉！五香粉黑胡椒粉少许，炒变色！在放郫县豆瓣酱，可以稍微来点耗油！翻炒均匀加入半碗水！开始收汁！看差不多还剩一点汁的时候吧花生碎放进去那样能保持他的脆度！收干关火！撒点鸡精就可以了！因为刚才豆瓣酱和耗油都是咸的！要是想多做长放就弄得咸点就不容易坏了。花生酱也可以用白芝麻代替或者两个都放！

小贴士

花生酱也可以用白芝麻代替或者两个都放！我家没有白芝麻所以我没放。应该也很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-11

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