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陈皮虾

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琪琪家常菜

虾的品种很多，分海虾和河虾，海虾有南极红虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。 虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
虾 400克
、
陈皮 10g
、
陈皮梅 4个
、
葱 姜
烹饪步骤
小贴士

以后陈皮梅量再多点，可能味更浓 腌制的目地是煸炒后不要出太多水，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-12

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