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红烧黄花鱼的做法

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红烧黄花鱼

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葱姜蒜适量

、

酱油适量

、

老抽适量

、

糖少许

、

醋少许

、

料酒适量

、

淀粉少许

、

黄花鱼 2条

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
调至酱汁：老抽、酱油、淀粉、白糖、醋、料酒、耗油、水适量，备用
步骤2/8 点击查看大图
处理过的黄花鱼全身涂抹一次料酒，再涂抹盐，适量不然会很咸，身上改刀放入姜葱，再倒入适量料酒腌制
步骤3/8 点击查看大图
淀粉放入少许水，黄花鱼两面均匀沾上淀粉，不要太厚，挂上即可
步骤4/8 点击查看大图
放油时稍多一些才不会粘锅，炸制两面金黄即可
步骤5/8 点击查看大图
将黄花鱼取出，倒出多余的油，爆香葱姜蒜
步骤6/8 点击查看大图
将黄花鱼和调制好的酱汁放入锅中，加入适量的水
步骤7/8 点击查看大图
与黄花鱼齐平就可，大火烧开，改中小火炖制汤汁收紧
最后一步点击查看大图
完美出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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