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这一碗可是皇帝的心头爱啊——鸡汁回卤干【微体兔菜谱】

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微体兔

传说朱元璋吃腻了大鱼大肉，微服出巡时路过一家店，店家将豆腐果放入鸡汤，配以黄豆芽和调料同煮，朱元璋吃后连连称赞，因此得名。皇帝吃过都赞不绝口的金陵名小吃该是啥滋味？尝过你就知道啦！
食材清单 加入采购清单
琵琶腿 1只
、
三角油豆腐 250g
、
黄豆芽 适量
、
木耳 几朵
、
葱姜 少许
、
八角 1个
、
盐 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、琵琶腿先焯水，可以去掉多余血水和杂质。 2、煮鸡汤的时候可以适量加点鸡油，煮出来的汤味道和颜色更好。 3、油豆腐可以根据个人喜好来选择大小和形状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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