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营养早餐红豆包的做法

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营养早餐红豆包

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1、这个早餐包可以不用揉出手摸，方便快手营养一样不能少！ 2、一杯牛奶、2个早餐包，再加些水果，满满的活力早餐就这么轻松愉快的解决了；

食材清单加入采购清单

高粉 340g

、

黄油 30g

、

细砂糖 20g

、

配方奶/牛奶 150g

、

温水 45g

、

干酵母 4g

、

盐 3g

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
干酵母用45g温水融化
步骤3/15 点击查看大图
高粉/ 细砂糖/ 盐/ 配方奶/ 酵母水混合放入盆里和成面团；
步骤4/15 点击查看大图
面团移到砧板上开始揉面揉到面团变得比较光滑(揉面大约15分钟左右)
步骤5/15 点击查看大图
加入黄油继续揉面(揉面大约15分钟左右)TIPS1:加入黄油刚开始揉面时的场景会惨不忍睹等到面与黄油融合之后面团就会变得非常光滑有弹性
步骤6/15 点击查看大图
大约揉15分钟左右揉到黄油与面团完全融合
步骤7/15 点击查看大图
放入稍大的盆里盖上一层湿纱布放在室温下开始进行发酵
步骤8/15 点击查看大图
发酵到原来面团的2倍-2.5倍大小时进行排气
步骤9/15 点击查看大图
排气后分成8个大小差不多的小面团盖上湿布静置松弛15分钟
步骤10/15 点击查看大图
排出气体包上适量的豆沙
步骤11/15 点击查看大图
包好的豆沙包接口要向下放，放在烤盘上
步骤12/15 点击查看大图
再次发酵发酵到原来面团大小的2-2.5倍表面刷一层蛋液
步骤13/15 点击查看大图
烤箱提前预热上下火150度烤25分钟左右TIPS2：每个烤箱存在温差，要根据自己烤箱进行把控温度与时间；
步骤14/15 点击查看大图
最后出炉了▼
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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