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清汤荞麦面的做法

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清汤荞麦面

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食材清单加入采购清单

荞麦挂面 180g

、

葱 1根

、

盐，鸡精少许半勺

、

虾皮一把

、

紫菜 1片

、

胡椒粉半勺

、

香油半勺

、

丝瓜半根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
荞麦挂面放入开水中大火煮开，再调成中火
步骤2/6 点击查看大图
煮好后的面条放到准备好的纯净水中
步骤3/6 点击查看大图
这是所需要的材料。
步骤4/6 点击查看大图
油热后放入葱花煸香再放丝瓜翻炒一下
步骤5/6 点击查看大图
加入一把虾皮，很快就闻到香味儿了。这时倒进开水把紫菜放进去煮开，调些盐和少许鸡精。
最后一步点击查看大图
盛到碗里倒些香油，把荞麦面控水放在盘子里蘸着汤头吃，你也可以直接把汤头浇到面里。我个人觉得蘸着汤头吃，味道更浓郁点。用丝瓜做汤会使汤很鲜再加上虾皮和紫菜...那叫一个鲜

小贴士

所用的材料都很简单，也许简单的才是家常吧。丝瓜的清香和虾皮紫菜的鲜，混合在一起是那么的清淡爽口。其实在夏天吃才是最好不过的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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