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土豆烧鸡的做法

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土豆烧鸡

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30-60分钟 | 切墩(初级)

生鲜鸡半只

、

大土豆 1个

、

胡萝卜一根

、

姜蒜少许

、

花椒少量

、

生抽少许

、

老抽少许

、

八角/桂皮/香叶少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
姜蒜切片待用
步骤2/12 点击查看大图
土豆胡萝卜切块
步骤3/12 点击查看大图
青红椒切段
步骤4/12 点击查看大图
鸡肉砍成小块冷水入锅加入姜片料酒煮至鸡肉没有红血丝
步骤5/12 点击查看大图
捞起鸡肉用清水洗净沥干水备用
步骤6/12 点击查看大图
热锅少许油姜片蒜片花椒炒香
步骤7/12 点击查看大图
加入鸡肉炒两分钟
步骤8/12 点击查看大图
倒入生抽老抽料酒炒至上色
步骤9/12 点击查看大图
倒入胡萝卜和土豆
步骤10/12 点击查看大图
加入清水大料大火烧开（有盖子最好盖上盖子）小火煲煮20分钟
步骤11/12 点击查看大图
加入青红椒炒会把水分炒干加入鸡精（尝尝盐味因为酱油里有盐不够再加）
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美味又下饭赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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