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巧克力蛋糕的做法

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巧克力蛋糕

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女儿最爱巧克力蛋糕，学着自己做

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋4-5个（根据大小）

、

低筋面粉85g

、

牛奶40g

、

可可粉10-15g

、

细砂糖80g

、

柠檬汁少许

、

朗姆酒少许

、

奶油40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
将蛋黄用搅拌器搅拌
步骤3/9 点击查看大图
分三次加入糖搅拌
步骤4/9 点击查看大图
搅拌完成
步骤5/9 点击查看大图
筛入面粉搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
筛入巧克力粉搅拌
步骤7/9 点击查看大图
加入少许柠檬汁和朗姆酒
步骤8/9 点击查看大图
将蛋白打发起泡，分三次加入已经搅拌好的巧克力酱中
最后一步点击查看大图
放入纸杯，烤箱200度预热10分钟，烤20分钟

小贴士

出炉后放入保鲜袋中，等冷了后蛋糕香甜柔软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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