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春卷版韭菜盒子

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老公不在家吃晚饭，冬天太冷不想动手做晚饭，一个人还能勉强糊弄一下，可是孩子得好好吃晚餐，寻思着冰箱里还冷冻着几袋春卷皮，也很久没吃面食了，做些春卷版的韭菜盒子吧。韭菜加海米，鸡蛋做成素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。韭菜味道非常鲜美，还有独特的香味,韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
食材清单 加入采购清单
春卷皮一袋 25张
、
韭菜 100克
、
鸡蛋 3个
、
干虾仁 25克
、
食用油（拌馅用） 30克
、
盐 2克
、
白胡椒粉 2克
烹饪步骤
小贴士

1.春卷皮代替传统手擀面的面皮。做出来的韭菜盒子皮薄馅厚更好吃 2.春卷皮长期冷冻保存，皮上有白色斑点是冷冻的面粉 3.没有电饼铛可以用锅煎，效果是一样的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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