10寸方形巧克力慕斯
浏览 4.1万 · 收藏 198
将做法保存到手机
18cm见方慕斯圈，提前按照6寸圆形戚风蛋糕配方烤好一个可可戚风，并去顶切两片。配方见之前菜谱。低粉1/3换可可粉即可。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼胶冷水泡软
-
步骤2/4
牛奶加黑巧隔水加热搅拌至巧克力完全融化，拌入泡软控水后的鱼胶片至融化
-
步骤3/4
淡奶油加糖打至5分发奶昔状，与巧克力奶拌匀
-
最后一步
点击查看大图
一片蛋糕一半慕斯糊重复2次，刚好平模，入冰箱冷藏至凝固，脱模切块装饰
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-14
换个做法
巧克力慕斯的其他做法
巧克力慕斯的相关分类
巧克力慕斯的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#司康月饼
152836人看过 -
提拉米苏（新手0失败）
2467346人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#鲜肉包子
183396人看过 -
草莓奶酪布丁
35946人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#广式椰蓉月饼
173433人看过 -
#养生打卡#上海炸猪排
211246人看过 -
8寸蛋糕
7925人看过 -
网红奶香椰蓉月饼#硬核菜谱制作人#
776988人看过 -
12个蛋挞液
14580519人看过 -
#美味开学季#致敬恩师系列之奶酪奥利奥冰皮月饼
178455人看过 -
完美下午茶-牛油果慕斯杯
44445人看过 -
#秋天怎么吃#波兰种红茶吐司
70932人看过
