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高汤豆腐卷——小时候的味道

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果果

小时候最爱的豆腐卷、焖子…… 每每吃到这两样， 总能回忆起小时候妈妈带着我， 去离家附近菜市场的小吃摊的场景…… 卖小吃的老奶奶胖胖的， 脸上笑嘻嘻的， 一身白大褂…… 那好吃的豆腐卷、焖子， 是当时小孩子们最爱吃的食物。 由于食品安全问题， 我还是自己动手吧， 让我的小宝宝也试试麻麻小时候的小吃， 事实证明， 他也爱吃，吃了一碗……
食材清单 加入采购清单
豆腐皮 340g
、
鸡汤 500ml
、
蒜泥 20g
、
花生酱(或芝麻酱) 30g
、
水 30g
、
香菜末 5g
、
辣椒酱（辣椒粉） 适量
烹饪步骤
小贴士

1、我用的这个豆腐皮是锦州豆腐皮，豆皮本身有咸味，所以就没加盐。如果你买到的是原味儿的，加适量盐即可。不过建议大家尝试一下锦州豆腐皮，真的那叫一个薄！ 2、我不太能吃辣，所以就加了少许的辣椒粉，喜欢吃辣的就根据自己口味加吧。 3、这个菜谱时间比较长的除了炖鸡汤，卷豆腐卷能用点时间，不过自己做的还是干净卫生呀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-15

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