炸茄盒(沾水版)
包饺子剩下的馅(炸吧!)。。。。。。
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步骤1/7
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茄子洗净切成连刀状(一刀不切断,一刀切断,重复。)
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步骤2/7
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把肉馅包在里面,我用的是包饺子剩下的馅。(鸡胸肉剁碎放入一个鸡蛋,一点清水,适量盐、鸡精、味精、生抽、花椒粉、小葱碎搅拌均匀调制而成)
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步骤3/7
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包好茄盒后,碗里打个鸡蛋搅散,茄盒裹一层蛋液。
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步骤4/7
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跟着裹一层干淀粉
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步骤5/7
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放入热油锅里小火炸成两面金黄捞出码盘
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步骤6/7
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码盘
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最后一步
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接着调沾水,适量生抽、醋、鸡精、味精、盐、花椒粉,小米辣切碎、小葱切碎放入。可以沾着开吃啦。不要贪吃哦,吃多了有点腻。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
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