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茴香风味烤海鲈的做法

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茴香风味烤海鲈

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父亲好鱼，日日有鱼。2015-9-20

食材清单加入采购清单

海鲈

、

茴香球茎

、

茴香籽

、

意大利产小麦粉

、

意大利产Modena黑醋

、

橄榄油

、

海盐。

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备
步骤2/8 点击查看大图
将海鲈两侧起片，鱼头、鱼尾、鱼骨干分离留用。
步骤3/8 点击查看大图
将海鲈各个部位放入小麦粉中裹粉。
步骤4/8 点击查看大图
将茴香球茎切片，放入炒锅中，以些许橄榄油炒5分钟，放入少许盐及胡椒粉调味。
步骤5/8 点击查看大图
在炒锅中放入橄榄油，香煎裹了小麦粉的鱼块2分钟，以盐调味。
步骤6/8 点击查看大图
把鱼块放在烤盘锡纸上，撒上茴香籽，送入已经预热至200度的烤箱内，烘烤4分钟。
步骤7/8 点击查看大图
将炒好的茴香片，平铺至已烤好的海鲈块上。
最后一步点击查看大图
食用时佐以Modena黑醋，点睛之处！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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