火锅底料
-
步骤1/18
点击查看大图
备好配料
-
步骤2/18
点击查看大图
辣椒，辣的半斤，不辣的一斤半
-
步骤3/18
老规矩，2两花椒泡水
-
步骤4/18
点击查看大图
5g香叶泡水
-
步骤5/18
点击查看大图
白寇5g草果5g香果5g茴香5g八角3g三奈3g桂皮5g全都泡水
-
步骤6/18
点击查看大图
开始煮辣椒煮十来分钟，辣椒煮的时候会浮起来，用工具翻一翻，压一压
-
步骤7/18
点击查看大图
煮好之后，打碎
-
步骤8/18
点击查看大图
牛油，就是牛身上的脂肪油五斤，可用猪油 鸡油等看个人喜好
-
步骤9/18
点击查看大图
锅里来点菜油，用来化牛油的
-
步骤10/18
点击查看大图
牛油下锅了，等它融化，一直小火哦
-
步骤11/18
点击查看大图
化牛油的过程中，准备好姜葱蒜
-
步骤12/18
点击查看大图
牛油化完，下葱姜蒜
-
步骤13/18
点击查看大图
泡好的香料，打碎
-
步骤14/18
点击查看大图
机器只能打成这样
-
步骤15/18
点击查看大图
十分钟左右捞出大葱，丢掉。到入辣椒碎，小火炒制30分钟
-
步骤16/18
点击查看大图
花椒沥水后，放进锅里，还有打好的香料
-
步骤17/18
点击查看大图
忘了买酒酿，继续用冰糖代替
-
最后一步
点击查看大图
大火15分钟，激出麻味。全程不离人，一定要翻炒，注意不要糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-16
火锅底料的相关分类
火锅底料的相关推荐
-
番茄火锅底料
656015人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4678455人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6790529人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11057478人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
2007203人看过 -
鱼香肉丝
6780627人看过 -
自制鲜香火锅底料
454347人看过 -
炒南瓜
1684789人看过 -
我妈做了十几年的辣椒炒肉配方，太好吃了！！
283982人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻！#
11742547人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3757191人看过 -
火锅底料
45318人看过
