香炸牛肉丸
炸牛肉丸,咸香美味,可以炸好马上吃,也可以煮面,做汤,多做出来点,可以放冰箱冷冻,随吃随拿,非常方便!
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步骤1/6
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牛肉馅加入所有调料,用筷子朝一个方向使劲搅拌,戴上一次性手套,用手摔打二三十下,使牛肉馅上劲。
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步骤2/6
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锅内放油。
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步骤3/6
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用左手虎口挤出肉馅,右手用勺子取出。
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步骤4/6
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等油温五成热放入丸子开始炸。
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步骤5/6
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炸好捞出来,用厨房纸吸油。
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最后一步
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装盘。成品。
炸丸子油温不能太高,否则容易外面糊里面生的。摔打肉馅可以使肉馅上劲更筋道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-16
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