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扇贝粉丝的做法

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扇贝粉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

粉丝一捆

、

大蒜一个

、

小米辣 4个

、

小葱少许

、

细盐适量

、

酱油适量

、

扇贝 4个

烹饪步骤

步骤1/6
买扇贝时叫人把扇贝开出来，清理干净，拿回家还得清洗多几遍哦
步骤2/6
粉丝用温水泡发后用剪刀剪短备用，本身粉丝比较长，如果煲汤可以不剪，蒸粉丝剪一下比较好
步骤3/6
下面准备做金银蒜了，把蒜头拨皮切碎，再还有把小辣椒切碎和蒜蓉混合在一起
步骤4/6
热油锅，把蒜蓉，小辣椒倒入油锅里炒香，加入少许酱油，炒至金黄色盛出
步骤5/6
粉丝泡好后捞出，把金银蒜和粉丝一起搅拌，也放少许酱油，盐调味
最后一步
扇贝摆放在碟子上，铺上调好的粉丝金银蒜，上火大火蒸10至15分钟就好了，出锅时撒一点香葱，就可以享受啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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