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木瓜鱼头汤的做法

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木瓜鱼头汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

木瓜 1个

、

脆鲩鱼头半个

、

姜片适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鱼头斩件，木瓜切大块，姜拍扁。
最后一步点击查看大图
炒锅里放少量油，烧热后把姜放进去煎一下，把鱼头倒进，放入少量盐和料酒翻炒至鱼头变色，然后一次倒入够量的冷水，大火煮开，煮开后倒进砂煲内再把木瓜倒进去加入适量的盐，小火慢炖一个小时。一个小时后汤色变白，再试试如果不够味，再加适量的盐，胡椒粉即可。此汤香甜可口，滋补养颜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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