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干炸豆腐卷的做法

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干炸豆腐卷

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每次吃烤串豆腐卷都是必点的，在家研究了一下居然这么容易，几下就搞定！最主要的自己做的干净卫生，吃着放心！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干豆腐 1张

、

蒜蓉辣酱或烧烤酱适量

、

孜然粉适量

、

火腿肠一根

、

大葱半根

、

香菜一小把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱和香菜切丝
步骤2/6 点击查看大图
干豆腐一张可以切成16小张，肠可以用火腿肠，鸡肉肠，自己喜欢吃什么肠就用什么肠，一根肠切成3段，然后竖着切成条。
步骤3/6 点击查看大图
卷的时候豆腐皮上放一段肠，香菜、葱丝适量，卷起来用竹签串起来。
步骤4/6 点击查看大图
一根竹签穿4卷，竹签用不了那么长，因为是炸，不是烤，竹签尾部弯折掉炸着方便。
步骤5/6 点击查看大图
锅里倒入比炒菜多一些的油，油温7成热的时候放豆腐卷炸，要中火哦，一分钟左右翻一下，两边炸至微硬控一下油夹出来。太软沁油，太硬不好吃，所以微硬。依次炸熟
最后一步点击查看大图
均匀刷上蒜蓉辣酱或是烧烤酱，酱别刷太厚，太咸，然后撒上孜然粉。美味享用吧！外皮酥酥脆脆的，里面是肠的香味和葱的甜味！没错，葱熟了就是甜的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-17

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