美味洋葱肉馅水饺
最早是听妈妈说用洋葱入馅特别好吃,没有往心里去,有一次回去,妈妈端出来热气腾腾的饺子,只咬了一口就彻底被这盘鲜香水饺征服了。 洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
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步骤1/10
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鲜虾洗净去虾线去壳,把肉和虾剁碎,备用。
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步骤2/10
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洋葱切碎,和刚刚剁好的肉馅加料酒,搅拌均匀至上劲。
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步骤3/10
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馅料中倒入玉米油拌匀,再调入酱油、白胡椒粉、盐拌匀。
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步骤4/10
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面粉中加入适量水,和成比较软的面团。
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步骤5/10
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取一小块面团擀长,切成小剂子团好。
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步骤6/10
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擀皮,放入适量馅料,包成水饺。
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步骤7/10
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依次包好的水饺。
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步骤8/10
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锅内加入适量水,水开后放入少量盐下水饺,煮至水饺变大,全部浮起即可。
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步骤9/10
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盛出。
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最后一步
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成品图。
1鲜虾可以不放,直接用猪肉和洋葱就非常美味,因为肉馅不多了,所以我加了几个虾。
2猪肉选用前腿肉最美味,肥瘦比例刚刚好。
3煮水饺时加入少量盐可防止破皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
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