水煮钢螺
水煮,辣炒都可以,但是我还是喜欢这种原汁原味儿的吃法。
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步骤1/6
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流水冲洗一下泥沙。
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步骤2/6
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沥水后倒入锅中,撒上一勺盐。
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步骤3/6
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倒入一碗纯净水。
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步骤4/6
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把钢螺摊平,如果水没有淹没田螺,适当再加一点水。
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步骤5/6
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加上一点姜片,葱段,然后盖上盖子大火煮到沸腾就可以了。
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最后一步
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然后沥水装盘,一道快手菜就完成了。
开锅后就可以,不要煮太久,煮老了就挑不出来了,也不能煮太轻,煮到沸腾顶盖马上扑锅的程度刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
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