四季豆
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步骤1/8
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1、食材：四季豆1斤、小辣椒、蒜头、肉末1两3、工具：炒锅、炒勺、漏勺、4、工艺：油炸、爆炒、5、口味：脆脆的、香辣、
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步骤2/8
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调料：蒸鱼豉油、盐、味精、鸡精、耗油
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步骤3/8
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把四季豆两头挑掉洗净、肉末切好待用。
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步骤4/8
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四季豆用手掐成5厘米长就差不多了、把小红辣椒和蒜头也切好
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步骤5/8
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锅里烧油至八成热放入洗净的四季豆炸2分钟左右捞出来沥干油
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步骤6/8
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放入辣椒爆香
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步骤7/8
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翻炒片刻之后加入盐、味精、鸡精、耗油、蒸鱼豉油、适量就好
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最后一步
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出锅
7、炸的时候油一定要高不然不会脆、炒的时候不能放水哦、因为炸过了已经快熟了、随便炒几下即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-17
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