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自制肉松-面包机版的做法

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自制肉松-面包机版

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肉松是早餐必备佳品、也可以是烘焙原料。肉松面包、肉松仙贝、金丝肉松饼都可以用这次我们自己做的肉松哦。再也不会吃到外面神马死猪肉松了，放心安全！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪精肉或鸡胸肉 500g

、

料酒少许

、

葱段少许

、

生姜适量

、

老抽 8g

、

生抽 8g

、

食用油 20g

、

白糖 40g

、

盐 4g

、

芝麻（可不加） 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉解冻、切小块、放料酒、焯水
步骤2/9 点击查看大图
把鸡肉放进电高压锅，并辅以生姜片和葱段，选择鸡肉或者豆类蹄筋功能压熟
步骤3/9 点击查看大图
高压锅压的过程中把：生抽、老抽、油、盐、糖、芝麻，调在一个碗里备用
步骤4/9 点击查看大图
把肉放进保鲜袋，用擀面杖敲散
步骤5/9 点击查看大图
看一下这是最佳状态
步骤6/9 点击查看大图
把鸡肉和酱汁放进面包机选择肉松功能
步骤7/9 点击查看大图
没有肉松功能就选择果酱功能
步骤8/9 点击查看大图
搅拌过程中要时不时的掀开面包机暂停一下把肉松挑挑散
最后一步点击查看大图
看看成果吧，结束后摊开散热，待冷却后灌瓶就ok啦，嘻嘻嘻

小贴士

老抽不能放多了，不然做出来会很黑，我上过一次当

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-17

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