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青椒猪肝的做法

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青椒猪肝

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切墩(初级)

尖椒 4个

、

猪肝 300克

、

生姜 3片

、

白酒一勺

、

生抽 2勺

、

花椒适量

、

桂皮小块

、

干红辣椒三个

、

蒜叶适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
材料切碎
步骤2/4 点击查看大图
猪肝切碎
步骤3/4 点击查看大图
辣椒切好加少许盐腌一下入味
最后一步点击查看大图
忘记录步骤了:1.下油稍微多放点油，凉油的时候下桂皮，花椒，炸一下。2.等油热放入姜片爆香，下猪肝和干辣椒一起迅速爆炒。3.猪肝的稍微有一点变色，加一小勺白酒，马上下尖椒继续翻炒加一，（猪肝很容易熟不要炒硬了，尖椒炒熟了猪肝也熟了）加生抽蒜叶，关火出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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