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凉拌豆干的做法

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凉拌豆干

浏览 21.4万 · 收藏 1170 · 学做 4

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非常喜爱的豆干！特别是凉拌，自制的！呵呵

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切墩(初级)

豆干 150g

、

大蒜适量

、

葱适量

、

白糖适量

、

生抽适量

、

花椒油适量

、

米醋适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
记得买这种薄的豆干，更美味
步骤2/9 点击查看大图
豆干切丝儿，越细越好哟！
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切茉，香菜根据自己喜好
步骤4/9 点击查看大图
豆干抄水，不要煮太久，不然口感不好
步骤5/9 点击查看大图
捞出备用
步骤6/9 点击查看大图
这道菜的精髓，辣椒必须现炒，才香！
步骤7/9 点击查看大图
辣椒炒至如此，即可捣碎！
步骤8/9 点击查看大图
将葱、姜、蒜、辣椒、花椒面，味精，盐放到豆干上面，记得适量哟！
最后一步点击查看大图
最后热锅倒油，待油好后，淋上去！成品就好了，特别下饭！

小贴士

豆干不要煮太久，辣椒一定要现炒，记得放芝麻！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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